南山水產(chǎn)品市場(chǎng)，前來(lái)買蟹子的人絡(luò)繹不絕。記者 婁花
“讓您提前吃上正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹搶先出水，中秋節(jié)憑禮券領(lǐng)取”……離中秋節(jié)還有20多天，離陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕上市還有一個(gè)月，島城不少店面就已經(jīng)在“提前叫賣”。記者8月19日走訪島城市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于今年陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕的時(shí)間在中秋節(jié)后，不少商家為了搶占中秋商機(jī)，急中生智賣起了“紙?bào)π贰�，各種禮券按照大閘蟹的價(jià)格出售，深得購(gòu)買中秋節(jié)禮物的市民的青睞。憑禮券就能買來(lái)正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹嗎？不少市民提出了質(zhì)疑。
現(xiàn)象
“紙?bào)π贰鄙鲜袚屨忌虣C(jī)
“陽(yáng)澄湖大閘蟹上市還早呢！不過(guò)可以買券，保證你中秋節(jié)能吃上！”8月19日，記者在南山水產(chǎn)品市場(chǎng)走訪過(guò)程中，一位賣水產(chǎn)品的老板極力向記者推銷陽(yáng)澄湖大閘蟹的禮券。記者接過(guò)禮券一看，這是一張購(gòu)買憑據(jù)，上面畫著兩只肥碩的大閘蟹，標(biāo)著“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”的字樣，“數(shù)量”“價(jià)格”“購(gòu)買時(shí)間”“銷售單位”等處都空著�！跋胭I多少你就填個(gè)數(shù)，交上錢我們就去上貨，過(guò)兩天蟹子一到，你拿著券來(lái)領(lǐng)就是 �！崩习鍩崆榈亟榻B著禮券的使用方法。
隨后記者了解到，陽(yáng)澄湖大閘蟹還未開捕就提前開爬的“紙?bào)π贰�，是特地�?lái)“搶市”的。據(jù)多位淡水蟹經(jīng)銷商介紹，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹在中秋節(jié)后才開捕，與需求旺盛的中秋市場(chǎng)可謂失之交臂，眼看著“有市無(wú)蟹”，商家又著急又不甘心，急中生智之下，才想出了提前賣禮券的法子�！叭热龀鋈�，等于提前占市場(chǎng)了�！毖鄡簫u路一家大閘蟹店的老板說(shuō)。
最近幾年，陽(yáng)澄湖大閘蟹在島城的名聲越來(lái)越響，美味之下也培養(yǎng)出一批忠實(shí)的“粉絲”，市民孫先生就是其中一位。據(jù)孫先生介紹，從2009年開始，他就迷上了陽(yáng)澄湖大閘蟹，一般都是中秋節(jié)前在島城上市，家里的中秋家宴幾乎成了“無(wú)蟹不歡”�！安还庾约撼�，也會(huì)買來(lái)送人，可惜今年上市是在中秋節(jié)以后，愁著沒法送禮啊�！睂O先生說(shuō)，“紙?bào)π贰笨芍^是解了他的愁，“買券送人，也算圖個(gè)新鮮”。
說(shuō)法
陽(yáng)澄湖大閘蟹9月17日開捕
在眾多叫賣“紙?bào)π贰钡纳特溨�，記者觀察發(fā)現(xiàn)有兩種說(shuō)法，一種是“9月17日到貨拿蟹”，一種則是“9月5日過(guò)后就能到貨”。
“從我們陽(yáng)澄湖里捕撈上來(lái)的正宗大閘蟹，必須是9月17日起上市，凡是此前上市的‘陽(yáng)澄湖大閘蟹’均是假的�！�8月19日，記者聯(lián)系到了江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)，該協(xié)會(huì)的沈秘書長(zhǎng)告訴記者，根據(jù)今年的大閘蟹成長(zhǎng)狀況，經(jīng)過(guò)蘇州市人民政府、蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)三部門聯(lián)合發(fā)布的消息，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹將于9月17日開湖捕撈。
同時(shí)，考慮到今年的養(yǎng)殖成本，勞務(wù)成本、運(yùn)輸成本等較去年均有明顯上漲，所以，預(yù)計(jì)今年的大閘蟹出水價(jià)將比去年有所上漲，漲幅估計(jì)在10%左右。但具體價(jià)格還要等到9月17日開湖當(dāng)天才能確定。
中秋節(jié)是在陽(yáng)歷的9月12日，這個(gè)時(shí)差表明，陽(yáng)澄湖大閘蟹注定難赴市民的中秋宴。這與商家售券時(shí)承諾的“9月5日過(guò)后就能取貨”顯然有矛盾。對(duì)記者的質(zhì)疑 ，商家的回復(fù)則是“我們有渠道”，至于什么渠道 ，商家卻不肯透露，只稱“保證你能吃上就行，其他的你放心”。業(yè)內(nèi)人士則提醒，“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹不會(huì)提前出水”。
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