“雖然上了四年大學(xué),可我從未想過(guò)去找工作,開(kāi)一個(gè)包子鋪是我畢業(yè)時(shí)的理想!”近日,25歲的范征坐在龍岱華廈16層的辦公室里對(duì)記者說(shuō)。和很多大學(xué)畢業(yè)生截然不同的是,2008年大學(xué)畢業(yè)時(shí)他壓根就沒(méi)去找工作,而是選擇了開(kāi)包子鋪。不到3年的時(shí)間,這個(gè)神奇的“包子哥”從“偷藝”學(xué)包包子起家,發(fā)展了“包子推廣中心”,并成立了“范征餐飲服務(wù)有限公司”,預(yù)計(jì)今年的收入將超過(guò)100萬(wàn)元!

　　□文/本報(bào)記者　尹玉濤　片/本報(bào)記者　王鴻光

　　讀大二時(shí)第一份生意就掙了1000多元　大四快畢業(yè)了壓根沒(méi)想去找工作

　　“我的主營(yíng)業(yè)務(wù)一直就是包子,我不介意別人喊我‘包子哥’!”范征是個(gè)瘦瘦的戴著眼鏡的小伙子,說(shuō)話慢條斯理,文質(zhì)彬彬,乍一看怎么也不像是在餐飲界小有名氣的老板。

　　2008年大學(xué)畢業(yè)的范征,沒(méi)有像同學(xué)一樣走上考研之路,也沒(méi)有東奔西走亂投簡(jiǎn)歷,當(dāng)年的12月份,他在濟(jì)南開(kāi)起了包子鋪,開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。2009年,范征成立了“范征包子推廣中心”,經(jīng)營(yíng)包子技術(shù)培訓(xùn)、包子技術(shù)支持、包子產(chǎn)品制作。范征的名片上沒(méi)有印“總經(jīng)理”、“總監(jiān)”等稱(chēng)呼,只有“范征”兩個(gè)字、聯(lián)系電話以及簡(jiǎn)歷。

　　“我的大學(xué)過(guò)得與別人有點(diǎn)不一樣!”范征笑著說(shuō),2004年被山東藝術(shù)學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)錄取后,他便開(kāi)始琢磨自己賺點(diǎn)學(xué)費(fèi),大一功課多比較“老實(shí)”,大二便開(kāi)始自謀“錢(qián)”路,那時(shí)同學(xué)們都去發(fā)傳單,他卻選擇了去賣(mài)電話卡。

　　“發(fā)一天傳單才掙20元,賣(mài)一張電話卡就能掙40元!”腦子活泛的范征沒(méi)有“隨大流”,而是自己聯(lián)系業(yè)務(wù)賣(mài)手機(jī)卡,一個(gè)月賣(mài)了30多張,一下子賺了1000多元,而這也是他的第一筆進(jìn)賬。

　　到了大三,特長(zhǎng)輔導(dǎo)班熱起來(lái),同學(xué)們紛紛去做家教,他發(fā)現(xiàn)家教多但輔導(dǎo)資料卻少,于是利用專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng),將音樂(lè)、舞蹈、樂(lè)器等資料整理裝訂成書(shū)。這些家教資料書(shū)銷(xiāo)路很好,幾天工夫賣(mài)了幾十本,又掙了1000多元。這期間,他還“倒騰”點(diǎn)長(zhǎng)途電話卡,一個(gè)月能掙3000多元。

　　“大三時(shí)小生意做得不錯(cuò),好的時(shí)候一個(gè)月進(jìn)賬四五千元!”范征說(shuō),大三下學(xué)期到大四一個(gè)多學(xué)期的時(shí)間,他純賺了10000多元。

　　到了大四,他覺(jué)得“小打小鬧”沒(méi)意思了,經(jīng)過(guò)考慮決定進(jìn)行長(zhǎng)期創(chuàng)業(yè)。這時(shí),同學(xué)們都去找單位實(shí)習(xí)、托關(guān)系聯(lián)系就業(yè),他則壓根沒(méi)想過(guò)去找工作,而把全部精力用在找店鋪學(xué)藝、進(jìn)軍餐飲業(yè)上面。

　　為學(xué)手藝潛伏包子鋪整一年　上完大學(xué)突然去學(xué)包包子,父母知道后都快氣瘋了

　　“上了四年大學(xué),卻突然去學(xué)包包子,父母知道后都快氣瘋了!”范征告訴記者,到了大四下學(xué)期,同學(xué)們都去實(shí)習(xí)、找工作了,他卻做出了一個(gè)讓人震驚的決定——學(xué)包包子,這個(gè)決定讓父母、同學(xué)、朋友都覺(jué)得他更另類(lèi)了。

　　“大家都覺(jué)得,一個(gè)本科大學(xué)生開(kāi)包子鋪是很掉價(jià)的!”范征說(shuō),從南到北全國(guó)人民都吃包子,門(mén)檻低,投資不大,但發(fā)展空間不小,“大家都不去做,那我去做,有市場(chǎng)、能賺錢(qián)才是硬道理!”

　　主意打定,范征就在南全福小區(qū)租了一套房子(每月房租1000多元),準(zhǔn)備全心去學(xué)手藝。一開(kāi)始,他先到濟(jì)南有名的包子店去打工,用他的話說(shuō)就是“潛伏學(xué)藝”,當(dāng)然打工要從最底層干起,這讓他的學(xué)藝過(guò)程十分艱辛。大四下學(xué)期一開(kāi)始,他先后在濟(jì)南4家包子店打過(guò)工,從小工做起,有的干了3個(gè)月,有的只干了1個(gè)月,一個(gè)月工錢(qián)是600元,干長(zhǎng)了會(huì)漲到八九百元。

　　“打工不為掙錢(qián),純粹是為了學(xué)藝!”范征從和面、絞肉、打餡開(kāi)始學(xué),學(xué)會(huì)了搟皮、包包子、賣(mài)包子,隨叫隨到,在店里整個(gè)流程的工種都干,每天一直忙個(gè)不停。

　　“那時(shí)每天特別累,要不是學(xué)藝的意志在支撐,我恐怕堅(jiān)持不下來(lái)!”在濟(jì)南打工的半年時(shí)間里,他早晨5:00就要起床,一直忙活到晚上8:00下班,除了中午簡(jiǎn)單休息一下,十幾個(gè)小時(shí)都在干活,雖然是22歲的小伙子,但每天很累,回家就倒頭大睡。

　　“因?yàn)楸е鴮W(xué)習(xí)的態(tài)度,自己特別用心,親手實(shí)踐反復(fù)做,很快就學(xué)會(huì)了各種包子手藝!”打工半年之后,大學(xué)也畢業(yè)了,同學(xué)們都上班了,他卻坐上了去浙江的火車(chē),先后到了紹興、寧波等地,一邊到當(dāng)?shù)氐陌�子店打�?一邊潛心學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)毓鄿�包的手藝�?/P>

　　“南北包子不僅口味不同,經(jīng)營(yíng)方式也不同,如果能融會(huì)貫通,這對(duì)自己開(kāi)店大有幫助!”經(jīng)過(guò)一年艱苦的“潛伏學(xué)藝”,到2008年底,22歲的范征既學(xué)會(huì)了制作各種口味的包子,又學(xué)會(huì)了南方人精明的經(jīng)營(yíng)模式,租到一間門(mén)頭房并招募了兩個(gè)伙計(jì)后,他的第一家包子鋪就這樣開(kāi)業(yè)了。

　　開(kāi)包子鋪不如教人包包子開(kāi)店　生意紅火時(shí)他賣(mài)掉包子鋪成立了“推廣中心”

　　2008年12月20日,第一家“范征包子鋪”在北園大街東段開(kāi)業(yè),由于包子口味不錯(cuò),生意一直挺紅火,后來(lái)因道路拓寬拆遷而被迫停業(yè)。

　　“第一個(gè)包子鋪投入2萬(wàn)元,自己上學(xué)時(shí)攢了一萬(wàn)五,其余的是向父母和朋友借的!”對(duì)于第一個(gè)包子鋪,范征不僅投入了第一筆創(chuàng)業(yè)資金,也投入了自己的第一次創(chuàng)業(yè)激情,更掘出了創(chuàng)業(yè)的第一桶金:開(kāi)業(yè)半年多凈賺3萬(wàn)元!

　　2009年7月1日,第二家“范征包子鋪”在文化西路省中醫(yī)附近開(kāi)業(yè),由于設(shè)備用的是原來(lái)購(gòu)置的,這次投資才1萬(wàn)多元。由于包子鋪位置好,所以生意更好,每天買(mǎi)包子的人經(jīng)常排隊(duì),不到半年時(shí)間就賺了2萬(wàn)多元。

　　2009年底,就在包子鋪生意火爆的時(shí)候,范征又做出了一個(gè)令人吃驚的決定:把包子鋪轉(zhuǎn)給別人。對(duì)于這個(gè)決定,認(rèn)識(shí)他的人都不理解:“好好的錢(qián)不賺,是不是腦子進(jìn)水了?”

　　“我當(dāng)時(shí)腦子挺正常的,因?yàn)椴幌肜鲜钱?dāng)一個(gè)小店老板!”其實(shí)到了2009年下半年,范征就開(kāi)始考慮長(zhǎng)期發(fā)展,不想只追求眼前的小利益,不想只當(dāng)一個(gè)整天一身面粉的小老板。

　　“我想開(kāi)一家培訓(xùn)中心,專(zhuān)門(mén)教人包包子!”在“范征包子鋪”里,他發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有人來(lái)學(xué)手藝,明著學(xué)暗著學(xué)的都有。通過(guò)自己當(dāng)年學(xué)藝的過(guò)程,范征知道想開(kāi)包子鋪的人不容易,而自己的親身體會(huì),又讓他洞悉有這樣的市場(chǎng)需求,但是在包子鋪里學(xué)藝不系統(tǒng)、不正規(guī),所以不如教人包包子、教大家開(kāi)店�？紤]再三,“包子培訓(xùn)公司”的思路漸漸成形。

　　2010年1月1日,范征在北園大街龍岱華廈租了一間房子,6個(gè)人成立了“范征包子推廣中心”。推廣中心一開(kāi)業(yè),來(lái)學(xué)包包子的人絡(luò)繹不絕,一年下來(lái)營(yíng)業(yè)額40多萬(wàn)元,純利潤(rùn)達(dá)到20多萬(wàn)元。

　　“我最高興的是,現(xiàn)在父母覺(jué)得兒子確實(shí)很有本事!”范征樂(lè)呵呵地說(shuō)。

　　來(lái)學(xué)藝的有泰國(guó)的也有澳大利亞的　跟他做包子事業(yè)的還有研究生

　　“培訓(xùn)最少一周,至少學(xué)會(huì)一種包子的做法!”在范征的指引下,記者來(lái)到他的“培訓(xùn)基地”——龍岱華廈一套復(fù)式結(jié)構(gòu)的房子里,只見(jiàn)培訓(xùn)大廳、品嘗大廳、發(fā)面廳、早餐項(xiàng)目廳、快餐項(xiàng)目廳、品牌推廣廳、休息室、辦公室等設(shè)施一應(yīng)俱全。

　　“我坐了40多個(gè)小時(shí)的火車(chē),昨天晚上才到濟(jì)南!”學(xué)員楊尚衛(wèi)對(duì)記者說(shuō),他來(lái)自廣西貴港,其他三個(gè)學(xué)員除了賈超廣是濟(jì)南人,李國(guó)華、張春光分別來(lái)自?xún)?nèi)蒙古呼倫貝爾、吉林長(zhǎng)春,而他們都是慕名而來(lái)學(xué)藝的,“在全國(guó)這樣的包子培訓(xùn)中心很少!”

　　“今天學(xué)員人數(shù)算是少的,前一陣經(jīng)常是每天二十多個(gè)人,我們都忙不過(guò)來(lái)!”教練楊君英說(shuō),學(xué)員不僅有山東的,還有來(lái)自新疆、河南、河北、福建、吉林、遼寧的,而且還有來(lái)自泰國(guó)和澳大利亞的。

　　楊君英介紹說(shuō),祖籍是徐州的小郝在澳大利亞留學(xué),由于在澳開(kāi)店有一定營(yíng)業(yè)額后就可以拿到綠卡,于是他到這里學(xué)藝,準(zhǔn)備到澳大利亞開(kāi)包子鋪；還有一個(gè)在泰國(guó)定居的華人,想在泰國(guó)開(kāi)店,也趕到這里,學(xué)了10天后滿(mǎn)意而歸。

　　“我的業(yè)務(wù)不只是包子了!”范征說(shuō),除了主業(yè)仍是包子外,他還能推廣早餐類(lèi)食品培訓(xùn),包括油條、豆?jié){、雞蛋灌餅、肉夾饃等,都可以提供餐飲服務(wù)技術(shù)開(kāi)發(fā)和轉(zhuǎn)讓。

　　范征透露,他已不滿(mǎn)足于“包子推廣中心”,“范征餐飲服務(wù)有限公司”已于近日成立�！敖衲觐A(yù)計(jì)收入在100萬(wàn)元以上,而我的長(zhǎng)期計(jì)劃是做大做強(qiáng),爭(zhēng)取上市!”

　　“他的想法很前衛(wèi),總是與眾不同!”公司客服人員羅清燕說(shuō),現(xiàn)在公司有10個(gè)人,絕大多數(shù)都是剛畢業(yè)的大學(xué)生,其中李婧是山師商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的,3月份剛過(guò)來(lái)。而李婧是在網(wǎng)上查找大學(xué)生創(chuàng)業(yè),搜到范征后就特別看好,于是就辭職過(guò)來(lái)了。

　　幫范征做“包子事業(yè)”的不僅有本科生,還有研究生,山東藝術(shù)學(xué)院2008級(jí)傳媒專(zhuān)業(yè)的研究生朱叢叢就拔刀相助,趕來(lái)幫助學(xué)友創(chuàng)業(yè)。

　　■新聞背后的故事　“包子哥”并非一帆風(fēng)順　最慘的時(shí)候兜里只剩400元

　　最近,記者再次來(lái)到范征的辦公室,他正在和李婧商量幫助長(zhǎng)清區(qū)一名殘疾人培訓(xùn)的事情。由于自己在創(chuàng)業(yè)時(shí)曾經(jīng)有過(guò)低谷,所以他也很愿意去關(guān)心幫助別人。

　　“創(chuàng)業(yè)最難受的一段時(shí)間,是剛轉(zhuǎn)型成立推廣中心的時(shí)候!”與大部分自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生一樣,范征也有過(guò)事業(yè)的低潮期,而且說(shuō)當(dāng)時(shí)都“差一點(diǎn)就關(guān)門(mén)大吉了”。

　　那是2010年1月1日,范征成立了“范征包子推廣中心”,這個(gè)推廣中心投資近6萬(wàn)元,一下子就耗盡了他這幾年所有的家底,其中包括包子鋪盤(pán)出去的2萬(wàn)元,以及開(kāi)包子鋪積攢的收入。

　　“開(kāi)包子鋪的風(fēng)險(xiǎn)小,可開(kāi)始做推廣中心卻接連碰壁!”雖然把“老本”都押上了,可推廣中心開(kāi)業(yè)的頭兩個(gè)月經(jīng)營(yíng)慘淡,從2010年1月份到2月份,一共接到了兩單生意,收入為1800元,而這兩個(gè)月的房租就有3600元!這期間正趕上春節(jié),回肥城老家過(guò)年時(shí),范征的兜里只剩下了400元錢(qián)。回到老家,他一點(diǎn)錢(qián)也不敢花,生怕連這點(diǎn)錢(qián)都留不住了。

　　“當(dāng)時(shí)大學(xué)同學(xué)工作都走上了正軌,我則剛從包子鋪轉(zhuǎn)型到推廣中心,頭兩個(gè)月賠得一塌糊涂,比一比同學(xué)們,心里的滋味真是不好受啊!”身邊的不少人都笑話他是一個(gè)“賣(mài)包子”的,這讓他倍感煎熬,而且真實(shí)的經(jīng)營(yíng)情況還不敢給父母說(shuō),壓力過(guò)大的他度過(guò)了一段吃不下、睡不著的日子。

　　“這個(gè)沒(méi)過(guò)好的年讓我一輩子都忘不了!”范征說(shuō),當(dāng)時(shí)心情特別郁悶,并準(zhǔn)備如果到了2010年3月份,推廣中心經(jīng)營(yíng)再無(wú)轉(zhuǎn)機(jī),他就“關(guān)門(mén)大吉”,然后借錢(qián)去做別的生意。

　　沒(méi)有辦法,范征和自己的員工只剩下一“招”:拼命地打品牌,不分晝夜地在網(wǎng)上推銷(xiāo)自己,在全國(guó)范圍內(nèi)宣傳推廣中心。

　　苦盡甘來(lái),2010年3月份,包子推廣中心迎來(lái)重大轉(zhuǎn)機(jī),在全體員工的努力下,客戶(hù)的電話接連不斷,一個(gè)月下來(lái)營(yíng)業(yè)額達(dá)到1.8萬(wàn)元,利潤(rùn)額超過(guò)了1萬(wàn)元,一下子扭轉(zhuǎn)了虧損的局面。

　　■大家眼中的“包子哥”

　　父親眼中的他

　　“早知道賣(mài)包子,初中畢業(yè)就不讓他念書(shū)了!”

　　——范征父親　范元和

　　“上了四年大學(xué),一畢業(yè)卻去包包子了,我們老兩口真是想不通,覺(jué)得這孩子學(xué)都上瞎了!”談及兒子當(dāng)初執(zhí)意去學(xué)包包子,范征的父親范元和說(shuō),當(dāng)時(shí)他和老伴都?xì)獾脡騿?恨不得把兒子打一頓。

　　范元和說(shuō),自己就倆孩子,他是做建筑生意的,老伴是家庭婦女,范征的姐姐是中學(xué)教師,兒子考上大學(xué)一家人都很高興,覺(jué)得兒子將來(lái)肯定能端上“鐵飯碗”,不是坐機(jī)關(guān)就是去大企業(yè),至少也去個(gè)廣告公司�？蓻](méi)想到,這孩子卻一直惦記著開(kāi)包子鋪、當(dāng)個(gè)小商販,真是覺(jué)得學(xué)都白上了�！霸缰�道他要賣(mài)包子,初中畢業(yè)就不讓他念書(shū)了!”

　　經(jīng)過(guò)快3年的努力,范征現(xiàn)在成了一名成功的創(chuàng)業(yè)者。看到兒子奮斗的過(guò)程,范元和老兩口的想法也有了轉(zhuǎn)變。

　　“現(xiàn)在看來(lái),他還是挺有眼光的,也很有創(chuàng)業(yè)的思路,我挺佩服他的!”范元和說(shuō),沒(méi)想到范征做得這么成功,因?yàn)楹苌儆写髮W(xué)生去選擇包子這條創(chuàng)業(yè)路,所以現(xiàn)在“為有這樣的兒子而自豪”。

　　同事眼中的他

　　有魄力有想法還敢干

　　——范征公司銷(xiāo)售部經(jīng)理　張德琛

　　“和范征相處了一年多,也學(xué)到了很多,總是能感受他與眾不同的魄力!”張德琛2010年畢業(yè)于山東青年政治學(xué)院,現(xiàn)在是范征公司的銷(xiāo)售部經(jīng)理,他說(shuō),范征在創(chuàng)業(yè)時(shí)有很多獨(dú)到之處,“有想法而且敢干!”

　　“雖然是公司的領(lǐng)導(dǎo)者,雖然點(diǎn)子很多,可大家一起創(chuàng)業(yè),他都是和我們商量著來(lái),沒(méi)有見(jiàn)他發(fā)過(guò)脾氣,在互相尊重之間,讓我覺(jué)得公司的環(huán)境特別好,于是也特別有干勁,有時(shí)都主動(dòng)來(lái)加班!”張德琛告訴記者,范征經(jīng)常研究一些成功企業(yè)的書(shū)籍,一些企業(yè)起家的成功經(jīng)驗(yàn)也影響了他。

　　“挺佩服范征的,現(xiàn)在每天很忙,但很充實(shí),感覺(jué)很有奔頭!”在張德琛的眼中,范征更像一個(gè)胸懷大志的商界奇才,值得自己去一直學(xué)習(xí),而且在這里沒(méi)有太大的壓力,一點(diǎn)也沒(méi)有打工的感覺(jué)。

　　老師眼中的他

　　范征的事例改變了我

　　——山東藝術(shù)學(xué)院成人教育學(xué)院黨總支書(shū)記　馬蕾

　　“我曾經(jīng)是范征的老師,也曾是范征所在學(xué)院(藝術(shù)文化學(xué)院)分管學(xué)生工作的副書(shū)記,范征的事例對(duì)我觸動(dòng)很大,也改變了我們對(duì)大學(xué)生就業(yè)的傳統(tǒng)觀念!”馬蕾對(duì)記者說(shuō),原來(lái)大家都認(rèn)為大學(xué)生就業(yè)是找一份穩(wěn)定的工作,可從范征的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷來(lái)看,如果通過(guò)自己的努力,在社會(huì)上有一席之地,通過(guò)勞動(dòng)養(yǎng)活自己,并能帶動(dòng)一批人就業(yè),那就是一個(gè)優(yōu)秀的大學(xué)生成功就業(yè)的范例。

　　“范征的事例就發(fā)生在我的身邊,這對(duì)于學(xué)生工作是一個(gè)很好的引導(dǎo),而且是值得我們思考的!”馬蕾舉例說(shuō),山東藝術(shù)學(xué)院一個(gè)美術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后,如果去畫(huà)院做一名畫(huà)匠不錯(cuò),去當(dāng)一名教師也不錯(cuò),去做一名自由職業(yè)者也不錯(cuò)。為此,在今后的學(xué)生管理和就業(yè)指導(dǎo)方面,因?yàn)榉墩鬟@個(gè)典型的就業(yè)范例,使她的許多觀念正在發(fā)生變化。

　　學(xué)員眼中的他

　　他教會(huì)了我去創(chuàng)業(yè)

　　——范征包子推廣中心學(xué)員　蘇振

　　“我從范征那里學(xué)會(huì)了包包子,現(xiàn)在在濟(jì)陽(yáng)開(kāi)了一家包子鋪,生意還不錯(cuò)!”蘇振樂(lè)呵呵地對(duì)記者說(shuō),他是從山東省工會(huì)干部管理學(xué)院畢業(yè)的大學(xué)生,一直想自主創(chuàng)業(yè)。

　　“很快就學(xué)會(huì)包包子了,我的創(chuàng)業(yè)也隨之開(kāi)始了!”2010年5月底,他從網(wǎng)上了解到范征的包子培訓(xùn)中心后,懷著濃厚的興趣前來(lái)培訓(xùn),一個(gè)多星期就學(xué)會(huì)了蒸包的手藝,于是回到老家濟(jì)陽(yáng)縣崔寨鎮(zhèn),在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)附近開(kāi)了一家包子鋪。包子鋪春節(jié)過(guò)后效益一直不錯(cuò),一個(gè)月能掙到3000-5000元,尤其是這一陣由于生意很好,他還雇了兩個(gè)人幫忙。

　　“當(dāng)時(shí)是看了范征的廣告去學(xué)習(xí)的,現(xiàn)在不到一年,開(kāi)店的1萬(wàn)多元已經(jīng)回來(lái)了!”蘇振說(shuō),他現(xiàn)在還時(shí)常去找范征求教,接觸多了更加佩服范征,覺(jué)得范征是自己的一個(gè)榜樣。

　　■記者對(duì)話“包子哥”　創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不是作秀　不怕被徒弟們餓死

　　在范征的QQ簽名上,有這樣一句話:“公司能者上、平者讓、庸者下；所有人都要拼命,誰(shuí)工作不拼命誰(shuí)走人�！彼�解釋說(shuō),這是鼓勵(lì)大家工作要努力,工作之外要享受生活。為了保證公司的戰(zhàn)斗力,他任人只看能力,曾經(jīng)給他幫過(guò)忙的父親因?yàn)槟昙o(jì)大了,不適應(yīng)公司的高強(qiáng)度快節(jié)奏,也被“強(qiáng)令退休”回老家了。當(dāng)然,面對(duì)記者的三個(gè)疑惑,他也給出了自己的答案。

　　問(wèn)題

　　1

　　你覺(jué)得你的經(jīng)驗(yàn)?zāi)男┲档媒梃b?

　　范征:第一,創(chuàng)業(yè)不是作秀。創(chuàng)業(yè)要抓住本質(zhì),那就是盈利,既耽誤時(shí)間又虧損的活,那不做也罷。有的人大學(xué)畢業(yè)后,曾經(jīng)開(kāi)過(guò)店成了找工作的資本,可那只證明是失敗的經(jīng)歷,社會(huì)并不會(huì)認(rèn)可。

　　第二,創(chuàng)業(yè)不要怕吃苦。要比別人吃更多的苦,付出更多的努力,才能比別人的成功概率大。并不是坐在宿舍想出一個(gè)好點(diǎn)子,那就肯定能賺大錢(qián)。

　　第三,認(rèn)準(zhǔn)一件事情不要輕易放棄,在保持盈利甚至微利的情況下,能解決溫飽問(wèn)題,就至少堅(jiān)持半年甚至一年的時(shí)間,再求發(fā)展。

　　問(wèn)題

　　2

　　你覺(jué)得你創(chuàng)業(yè)中的教訓(xùn)有哪些?

　　范征:最深刻的教訓(xùn),就是多次曾經(jīng)有“一夜暴富”的想法,這讓自己總想事半功倍,可實(shí)際上創(chuàng)業(yè)必須要腳踏實(shí)地,因?yàn)椤耙灰贡└弧敝皇菈?mèng)想,更是無(wú)聊的空想。

　　馬云成功了,大家創(chuàng)業(yè)時(shí),動(dòng)輒就想成為馬云那樣的人物,然后都去研究電子商務(wù),可是成功的沒(méi)有幾個(gè),因?yàn)橐�真正理解并懂得電子商�?wù)才行。創(chuàng)業(yè)要做自己最熟悉的事情,不一定和自己的專(zhuān)業(yè)相關(guān)。大學(xué)四年,很多時(shí)間在忙于“倒騰”生意,現(xiàn)在感慨讀書(shū)讀少了,所以也在惡補(bǔ)之中。

　　問(wèn)題

　　3

　　傳授技術(shù),會(huì)不會(huì)教會(huì)徒弟餓死師傅?

　　范征:我當(dāng)年學(xué)藝很艱辛,也考慮過(guò)業(yè)務(wù)渠道變窄的問(wèn)題�？晌艺J(rèn)為,餐飲行業(yè)尤其是包子行業(yè)的生命周期較短,一般不超過(guò)5年,因?yàn)樽鲞@個(gè)行當(dāng)?shù)娜俗龅煤玫?會(huì)轉(zhuǎn)行干別的,干得不好的一般也就放棄了。而且會(huì)不斷有愿意嘗試的人投進(jìn)來(lái),所以看好推廣技術(shù)市場(chǎng)。

　　如果別人也開(kāi)包子推廣中心,我并不擔(dān)心,因?yàn)槲业慕?jīng)營(yíng)思路是跟著市場(chǎng)走,這個(gè)行業(yè)如果真正飽和了,那我會(huì)轉(zhuǎn)型做別的行業(yè),這一方面也有足夠的心理準(zhǔn)備。

　　我并不擔(dān)心將來(lái)的出路,因?yàn)槲乙恢标P(guān)注市場(chǎng),跟著市場(chǎng)需求走�，F(xiàn)在,范征餐飲有限公司已經(jīng)掛牌,一個(gè)月平均10萬(wàn)元的利潤(rùn),而且下半年才真正進(jìn)入旺季。